Dégusté le 30.07.2023 par Yves Beck Le Rittersberg Réserve Personnelle ist issu de vignes de plus 70 ans. « Les raisins sont tellement beaux qu’on hésite à les vendanger » indique Jean-Paul Schmitt ! Le bouquet révèle des nuances de fleurs d’acacia et de...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck La subtilité et l’intensité peuvent faire bon ménage, la réserve personnelle Rittersberg en est la preuve ! Le bouquet est une somme de paradoxe avec des nuances de garrigues et de fruits exotiques, de fraîcheur et...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Les classiques représentants du cépage sont présents et se révèlent au travers de parfums d’abricots et d’agrumes agrémentés de notes florales. Le vin est friand, légèrement crémeux et équilibré. Belle expression fruitée...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Ce vin a fermenté longtemps, respectivement sa fermentation alcoolique (FA) a pris de nombreux mois. D’ailleurs la fermentation malolactique (FML) était terminée avant la FA. Le vigneron Jean-Paul Schmitt a laissé faire et le...
Dégusté le 21.07.2019 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet intense, complexe, marqué par la minéralité et des notes d’agrumes. En bouche le vin est juteux et idéalement soutenu par la structure. Cette dernière assure bien les arrières et confère de la...
