Dégusté le 22.04.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc D’entrée le bouquet affiche son identité, son terroir, avec des notes crayeuses suivies de nuances de menthe, d’épices et de fèves de cacao. Onctueux en attaque, le vin a de la largeur et...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Elevage en barriques (dont 20 % neuves) durant 16 mois pour Les Rocheuses 2023. Le bouquet ne manque pas de le signaler, mais à vrai dire, ce n’est pas réellement le thème car ce sont rapidement des nuances de baies noires et...
Dégusté le 29.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet des Rocheuses convainc par son intensité et sa pluralité. Il est enthousiaste, conquérant et révèle moult facettes avec des notes de baies noires, de valériane (effet détendant prévisible)...
Dégusté le 03.12.2024 par Yves Beck Que de clarté , de précision, de définition. La fraîcheur et la minéralité, le calcaire, la salinité, la tension et surtout la persistance. Le vin est salivant, scintillant, précis, défiant, croquant et polarisant. C’est une...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de ce vin oscille entre maturité et fraîcheur. Le caractère crayeux souligne l’endroit et la fraîcheur tandis que les nuances fruitées sont assurées par des parfums de baies rouges....
