Dégusté le 17.11.2020 par Yves Beck 71% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon Bonne intensité du bouquet avec des notes fruitées et florales. Touche de fraîcheur. En bouche le vin est légèrement crémeux. Il est doté de tannins légèrement granuleux et...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité affichant des notes florales et épicées. Attaque invitante et crémeuse. En bouche le vin montre d’emblée qu’il prend du...
Dégusté le 03.03.2020 par Yves Beck Fruité, le bouquet de Quinault L’Enclos affiche également de la fraîcheur. Friand en attaque le vin est prêt à être savouré, mais il me semble que l’amertume des tannins devrait être mieux emballée. Maintenant...
Dégusté le 08.11.2019 par Yves Beck 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc La vigne de Quinault n’a pas été touchée par le gel en 2017. La température y est, en moyenne, deux degrés plus haut que la moyenne. En juillet et août le climat était...
Dégusté le 04.04.2019 par Yves Beck Floral et fruité. Notes de menthe et de cassis. Fleur d’iris. Ça sent le vin… même si cela ressemble à une vérité de la Palice, cette constatation est pleine de bon sens. Au palais le vin est soyeux, juteux, fruité et compact....
