Dégusté le 08.05.2026 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Composé à 100% de Cabernet Sauvignon, « Le Chêne » est issu d’une vieille vigne de 0,5ha plantée en 1984 sur un sol argilo-calcaire. L’élevage de 16 à 18 mois est effectué dans deux fûts neufs de 500...
Dégusté le 21.12.2025 par Yves Beck Les nuances crayeuses s’allient à des notes de baies noires et de réglisse et créent ainsi une symbiose invitante entre maturité et fraîcheur. Le caractère velouté de l’attaque annonce un vin au cheminement élégant et sans accroc...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Sélection de vieilles vignes sur un sol argilo-calcaire. Élevage de 16 à 18 mois en fûts neufs de 500 litres (Stockinger et Taransaud). Production limitée à 1200 bouteilles. Le Chêne se révèle avec délicatesse et...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Composé à 100% de Cabernet Sauvignon, « Le Chêne » est issu d’une vieille vigne de 0,5ha plantée en 1984 sur sol argilo-calcaire. L’élevage de 16 à 18 mois est effectué dans deux fûts neufs de 500 l de...
Dégusté le 05.05.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Issu d’une parcelle de 0,5ha, ce Cabernet Sauvignon a été vendangé manuellement. Élevage dans des fûts neufs de 500 l. Le bouquet révèle bien l’élevage, mais pas de manière dominante. Le Cabernet...
