Dégusté le 22.10.2025 par Yves Beck La pureté et la délicatesse du fruit créent une symbiose olfactive réjouissante ! L’élevage assure un apport structurant, le fruit une touche épanouie. En bouche, le vin se positionne avec délicatesse. Il gère la puissance et...
Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck Que de finesse, d’excellence, de détails et de pureté dans le bouquet du Pur Sang 2021. Le Pinot Noir brille littéralement. Il ne s’est pas laissé dicter ses ambitions par les caprices météorologiques et a pu compter sur...
Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck La magnifique arrière-saison avec zéro jour de pluie en septembre (contre 24 en 2024) a permis à ce millésime d’arriver à maturité, alors qu’au 1er septembre la véraison n’était pas terminée ! Le bouquet affiche de...
Dégusté le 13.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux légers reflets violets. Le bouquet est subtil, filigrane. Il se révèle avec beaucoup de délicatesse pour laisser apparaître des nuances de cerises puis de framboises. En bouche l’attaque est...
Dégusté le 31.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pur Sang est marqué par la fraîcheur et par de typiques notes de cerises rouges ; en résumé, il « pinote » bien ! Caractère friand, fruité et racé. Les tannins sont bien intégrés et la structure confère une agréable...
