Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Muscat, Pinot Gris Comparé au 2006, le 2008 a vieilli de manière prématurée. Il révèle des nuances de miel d’acacia. En bouche le vin cumule ampleur et vivacité. Il est salin et, contrairement au bouquet, frais ! A...
Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Issus de parcelles situés à Sierre, ce vin est élevé en barriques durant près de 30 mois à la Grande Dixence. Le bouquet est complexe. Il révèle des nuances de baies noires et de bois de réglisse suivies d’un soupçon de Moka....
Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Muscat, Pinot Gris Bouquet complexe marqué par des notes de thé vert, d’abricots et de pierre à feu. Caractère crémeux et friand en bouche. Le vin a de la dimension, du charme et est doté d’une tension salvatrice qui...
Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Quelle belle intensité fruitée dans ce bouquet ! Il est marqué par des notes de baies noires (mûres, cassis) et par du bois de réglisse. En bouche le vin se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité. A l’instar du nez,...
Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Muscat, Pinot Gris Une fois encore, le Défi Blanc souligne à quel point un assemblage de Muscat et de Pinot Gris est apte à briller (et pourtant ce n’est pas forcément donné sur le papier…) ! Que d’intensité, de...
