Dégusté le 22.03.2023 par Yves Beck Beaucoup de clarté, de définition dans ce bouquet. Une sorte de résolution olfactive « HD ». Caractère subtile, complexe avec des nuances de pierre à feu et de poivre blanc suivies d’une touche de limes. En bouche le vin se...
Dégusté le 02.10.2022 par Yves Beck Bouquet invitant marqué par des notes de myrtilles, de poivre noir, de réglisse et de graphite. L’élevage est également présent, mais bien assimilé. Bel équilibre en bouche grâce à l’harmonie entre la fraîcheur de la...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Que de caractère dans ce bouquet qui brille de la force de son terroir. Très minéral, il révèle également des notes florales et des parfums d’agrumes. Le nez annonce un vin de caractère, ce qui est clairement confirmé par...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Vin parcellaire (parcelle d’un tenant de 4ha) sur un éboulis calcaire. Elevé en fûts de un à deux vins durant 9 à 12 mois. Le bouquet se révèle avec finesse par des nuances fruitées et minérales. Parfaitement équilibré, le vin...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Ce vin a été élevé durant 12 mois dans 30% de fûts neufs. Le bouquet est agréable, bien typé, avec des nuances fumées et épicées. Le vin affiche du caractère en bouche, tout en étant rond, avec des tannins serrés mais parfaitement...
