Dégusté le 18.12.2025 par Yves Beck Plain-Point 2023 évolue dans le bon sens ! Il est parvenu à reléguer l’élevage au second rang, tandis que les nuances fruitées prennent le devant de la scène ! Mené par une texture crémeuse, le vin se déroule sans accroc le...
Dégusté le 18.12.2025 par Yves Beck Nuances fruitées et minérales avec des parfums d’agrumes et de fruits à chair blanche quelque peu dominés par l’élevage. Ce dernier confère une touche suave à l’attaque, mais assure également une certaine densité....
Dégusté le 01.12.2025 par Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc La majorité du vin a été élevée en cuve inox durant 9 mois tandis qu’une infime partie a été élevée en barriques. L’impact olfactif s’en retrouve dynamisé, précis avec une priorité...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Beaucoup de définition et de pureté dans ce bouquet avec des nuances subtiles. Fleurs blanches, sureau, mirabelles, dans une logique complémentaire, sans aucun dominateur. En ouche le vin est salin, vif, de bonne...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 100% Sémillon Légère réduction couplée à de fines notes boisés ainsi que le caractère variétal du Sauvignon Blanc (agrumes, fleur de sureau). Le boisé me semble un peu trop insistant en attaque, mais il y a de...
