Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Le bouquet du 2019 annonce un vin subtil et complexe. Il se révèle de manière invitant avec à la clé des nuances de garrigues, de baies noires et de bois de réglisse. Caractère friand et dense en bouche où le vin dispose de tannins...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Ce Pinot est en pleine forme, il est d’une surprenante jeunesse. Les tannins sont denses et précis et la structure acide mordante. Un vin friand, précis et fruité qui défie les années d’une manière déconcertante. Belle...
Dégusté le 19.07.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Que de précision et de finesse dans le bouquet de ce Pinot Noir. Je ressens des notes épicées, minérales et fruitées, le tout dans une parfaite harmonie. La mise en bouche confirme la logique...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Rouge grenat clair. Bouquet sur la retenue se révélant avec subtilité. Attaque fruitée, à l’image du nez… tout en finesse. Le vin est frais, juteux et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Rouge grenat. C’est le genre de Pinot Noir qui me rassure qui me confirme que l’on a bien raison de faire du Pinot en Alsace… mais pas à n’importe quel prix. Je remarque, globalement, une tendance à vouloir faire...
