Dégusté le 11.09.2025 par Yves Beck Le bouquet annonce de l’ampleur et souligne le caractère chaleureux du millésime, mais la subtilité du Pinot Noir ne manque pas d’également se manifester. En bouche, le vin mise également sur la finesse du cépage. Il est...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Vignes de 38 ans sur la commune d’Ayens. Sols argileux. 50 % de grappes entières et 50 % égrappées. Elevage de 24 mois en barriques. Le bouquet est élégant, le bois est parfaitement intégré et se manifeste subtilement au...
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck Le 2023 a été élevé en barriques durant 12 mois. Le boisé est certes souligné, mais il laisse suffisamment d’espace aux nuances de cerises et de framboises et il est fort à parier que les notes fruitées vont prendre le dessus....
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck Que de finesse, de précision et de subtilité dans ce bouquet ! Il révèle de délicates nuances de baies noires et de réglisse complétées par une touche de sous-bois, respectivement de vétiver ainsi qu’un soupçon de cuir....
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de graphite, de lard grillé et de griottes. La complexité est à son comble et, surtout, idéalement plébiscitée par l’élevage sous bois. En bouche, le vin commence par révéler son côté...
