Domaine de Chambleau – Brillance ascendante

par Yves Beck | Oct 29, 2024 | Suisse

Le Domaine de Chambleau fait partie des grandes références neuchâteloises et helvétiques Aux mains de la famille Burgat depuis 1950, le Domaine de Chambleau est aujourd’hui dirigée par Louis-Philippe Burgat et son épouse Valérie, avec une de leur fille,...

Domaine Derron Pinot Noir 2023

par | Oct 28, 2024

Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée pour ce Pinot Noir vinifié et élevé en cuve. Le bouquet appelle la fraîcheur. Il est invitant et marqué par des note de baies rouges. Juteux dès l’attaque, le vin est harmonieux et doté de tannins qui...

Domaine de Chambleau Pinot Noir 2023

par | Oct 25, 2024

Dégusté le 25.10.2024 par Yves Beck Cuvaison courte pour ce Pinot Noir afin de préserver la finesse et ne pas trop souligner le caractère tannique. Elevage en cuve inox. Le bouquet révèle des nuances de griottes et de prunes. De type filigrane, il gagne en pluralité...

Domaine Hôpital Pourtalès Pinot Noir 2023

par | Oct 24, 2024

Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas de mettre en valeur de classiques nuances de baies rouges et d’épices. En bouche, il bénéficie de l’appui de tannins qui demandent certes à s’arrondir, mais qui assurent surtout les...

Domaine des Coccinelles Pinot Noir 2022

par | Oct 4, 2024

Dégusté le 04.10.2024 par Yves Beck Que de clarté et d’exactitude dans le bouquet de ce Pinot Noir. D’entrée, le cépage ainsi que ses aptitudes dédiées à la finesse sont mis en avant. Il révèle d’invitantes notes de baies noires mûres, ce que l’on peut rattacher au...