Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Que de clarté et d’authenticité dans le bouquet de ce Pinot Noir. Il s’illustre par sa subtilité et par de typiques représentants tels que baies rouges et épices sur un fond de minéralité. Compact et juteux, le vin crée...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Terroir marno-calcaire pour ce Pinot Noir. Frais et fruité, le bouquet révèle des notes de cerises ainsi qu’une touche épicée. Porté par des tannins soyeux, le vin a du tempérament et du corps. Un vin sapide que l’on...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Cristallin et de bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Noir révèle des notes fruitées et épicées. Elégant et harmonieux, il est doté de tannins bien intégrés qui offrent de la vigueur et du tonus dans un contexte généreux. Un vin...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Les raisins destinés à ce Pinot sont issus de sols argilo-calcaires. 100 % d’éraflage. Macération d’environ 15 jours, élevage de 9 mois en pièces bourguignonnes de 228 litres. Beaucoup de fruits, de clarté dans le...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Fermentation alcoolique en cuve inox suivie de la malolactique en foudre. Elevage en foudre et cuve béton. Beaucoup de fruits, de fraîcheur dans ce bouquet ! Friand en attaque, le vin est invitant, souple et porté par des tannins...
