Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Rouge rubis brillant. Le nez de ce 2011 révèle surtout son élevage. Notes de lard fumé et de griottes, touches de café. Au palais, le vin confirme les tendances constatées au nez et révèle également son élevage. Les tannins sont...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Bouquet fruité et frais, notes fumées. Attaque friande et fruitée, bien marquée par le Pinot. Le vin a du corps, une légère touche crémeuse et un bel équilibre entre les tannins et la structure qui confère de la...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet intense, complexe, bien marqué par la fraîcheur et le fruit. Je relève des notes de lard grillé, de framboises et de cerises. En bouche le vin révèle surtout sa fraîcheur. Ses tannins sont élégants, bien...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Bouquet intense, marqué par des notes de baies rouges. Beaucoup de fraîcheur. Au palais, le vin est en retrait et peine à révéler son caractère aromatique. Notes d’amertume en finale. Ce dernier élément a...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Bouquet fruité, de bonne intensité, bien marqué par le cépage. Notes de framboises et de cerises. Attaque fruitée et élégante. Au palais le vin révèle des tannins quelque peu astringents et une...
