Dégusté le 21.02.2025 par Yves Beck Élevage d’une année en barrique pour ce Pinot Noir. Le bouquet est marqué par des notes de cassis, de baies rouges ainsi qu’une touche de Moka. On retrouve cette dernière en bouche également, respectivement à l’attaque. Invitant, le...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Ce qui est à chaque fois fascinant avec le Pinot Noir peut se résumer à son aptitude à briller avec simplicité. Il n’a pas besoin d’artifices, en général il se suffit à lui-même, tel ce Pinot du Chablais avec des notes...
Dégusté le 04.11.2024 par Yves Beck Ce vin provient d’une parcelle sur sol argilo-calcaire dont les ceps affichent 30 ans d’âge. Le bouquet est franc, pur, précis avec des notes de griottes et une touche crayeuse. En bouche le vin se distingue par son...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Noir 2022 a gagné en définition, en pluralité, avec des notes de griottes et une touche de baies noires. En bouche, le vin bénéficie de l’appui de ses tannins qui ont de la rondeur tout en offrant du grip....
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir provient de différentes vignes situées entre Boudry et Vaumarcus. Elevage en foudre tronconiques, pas de filtration avant la mise en bouteilles. Précis, le bouquet de ce vin souligne la finesse et la précision dédiées...
