Dégusté le 12.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat clair. Ce Pinot de Neuchâtel affiche bien ce que je « prétends » depuis quelques années. La région de Neuchâtel dispose d’un des plus beau terroir pour mettre les aptitudes du Pinot Noir en avant. Ainsi, ce vin se...
Dégusté le 12.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Belle complexité olfactive avec des notes de griottes, de grenadines ainsi qu’une touche de pruneau. Mise en bouche élégante, soyeuse. Beaucoup de fraîcheur et de caractère en bouche. Belle expression...
Dégusté le 05.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet intense, très inspiré de son cépage avec des notes de baies rouges et de griottes. Attaque fruitée et friande. Au palais ce Pinot se distingue par sa race et ses tannins. Ces derniers se révèlent en fin de...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Par rapport à la dégustation de mai 2018, le vin a gagné en densité et en intensité fruitée, surtout en bouche où il est parfaitement soutenu par sa structure. Agréable notes de cerises et caractère parfaitement équilibré au...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violacés. Quel nez ! Bouquet intense, complexe marqué par les groseilles et les griottes. Bien sûr, le vin révèle encore de la réduction mais, surtout, il exprime parfaitement les caractéristiques propres au...
