Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Terroir marno-calcaire pour ce Pinot Noir. Frais et fruité, le bouquet révèle des notes de cerises ainsi qu’une touche épicée. Porté par des tannins soyeux, le vin a du tempérament et du corps. Un vin sapide que l’on...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Cristallin et de bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Noir révèle des notes fruitées et épicées. Elégant et harmonieux, il est doté de tannins bien intégrés qui offrent de la vigueur et du tonus dans un contexte généreux. Un vin...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Les raisins destinés à ce Pinot sont issus de sols argilo-calcaires. 100 % d’éraflage. Macération d’environ 15 jours, élevage de 9 mois en pièces bourguignonnes de 228 litres. Beaucoup de fruits, de clarté dans le...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Fermentation alcoolique en cuve inox suivie de la malolactique en foudre. Elevage en foudre et cuve béton. Beaucoup de fruits, de fraîcheur dans ce bouquet ! Friand en attaque, le vin est invitant, souple et porté par des tannins...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Le bouquet a pour mérite de souligner des nuances fruitées couplées à des notes de garrigue, donc de la fraîcheur et de la maturité. En bouche, le vin met également bien cette fraîcheur en évidence. Pour ce qui est de la finesse, il...
