Dégusté le 27.06.2020 par Yves Beck Rouge grenat moyen aux bordures légèrement éclaircies. L’élevage de ce Pinot apparaît de manière filigrane, délicate. C’est un apport positif au vin qui gagne ainsi en complexité olfactive. En bouche le vin est...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Rouge grenat clair. Bouquet filigrane, épanoui, aux notes de réglisse et de baies noires. Touche épicée. En bouche le vin reflète bien le caractère du bouquet. Il est filigrane, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck le bouquet de ce Pinot se distingue par sa complexité et par son aptitude à concilier élevage et intensité fruitée. Agréables notes de baies noires et touche de lard fumé. Note minérale. En bouche, le vin est friand, frais et...
Dégusté le 27.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Laisser et/ou faire cohabiter l’expression fruitée et l’élevage. Voici le défi que chaque vigneron qui élève du vin en barrique doit relever. Adrian Klötzli l’assimile parfaitement et même si...
Dégusté le 25.09.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet intense, expressif, assez solaire. Au palais le vin est marqué par des tannins puissants, un peu envahissants. Finale chaleureuse. Le côté aromatique se révèle bien mais le vin reste encore bien marqué par sa...
