Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Filigrane et complexe, le bouquet du 2015 révèle moult nuances avec de subtiles parfums de myrtilles et de sureau, donc plutôt des fruits noirs complétés par une touche épicée. En bouche le vin a de l’opulence. Ses tannins...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Même si plutôt monochrome, le bouquet du 2016 est précis et bien défini. Il n’a évidemment pas la largesse et le charme de 2015, mais il a le Pinot Noir comme fil conducteur ! La donne est à peu près pareille en bouche ; le...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Subtil et épanoui, le bouquet du 2017 cumule fruits et fraîcheurs. Agréables notes de prunes, de mûres et de poivre gris. Caractère soyeux en bouche avec des tannins aux grains fins. On retrouve l’expression fruitée du bouquet...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2018 révèle d’abord des nuances florales avant de céder la place à des notes fruitées et à un soupçon de réglisse. Le vin se distingue par son côté linéaire et même élancé ! Une fois de plus, la vigilance du vigneron assure...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2019 se révèle pas à pas. De prime abord il peine à révéler son fruit, mais en fait il n’a pas de focus particulier ; bien au contraire, il révèle moult facettes en privilégiant la subtilité à l’intensité. En bouche...
