Dégusté le 08.01.2024 par Yves Beck Filigrane et subtil, le bouquet de ce Pinot Blanc, élevé en barriques, révèle différentes facettes. Ainsi, le côté minéral, respectivement des nuances de pierre à feu, apparait entouré d’agrumes, d’épices et de notes de...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck De bonne intensité, ce Pinot Blanc révèle des notes de pierre à feu et de pêches mûres. En bouche le vin surprend par sa densité. Il est crémeux et soutenu par une structure acide vive, sautillante, qui assure fraîcheur et...
Dégusté le 10.08.2023 par Yves Beck Superbe couleur dorée. On ressent bien le botrytis au travers de nuances de safran accompagnées de fleurs d’oranger et d’herbes séchées, respectivement des nuances de thé noir. Suave et crémeux, le vin est linéaire et...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck 75% Auxerrois, 25% Pinot Blanc Très belle intensité du bouquet au travers de nuances de nectarines et de pommes suivies d’une touche minérale. Le vin est élancé, tendu et salivant. Le palais reflète bien la fraîcheur et le...
Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Cuvée Parcellaire « Penloup Dessus » vinifiée sans fermentation malolactique. Subtil, le bouquet est minéral, épicé et fruité. La salinité de l’attaque souligne la fraîcheur tout comme la structure acide qui, de surcroît,...
