Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Assemblage d’Auxerrois et de Pinot Blanc (70/30). Les nuances d’agrumes créent le lien avec des notes de fruits à chair blanche et de tabac blond. Friand en attaque, le vin a du peps et de la largeur. La touche saline de...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans le bouquet de ce Pinot Blanc avec des nuances épicées ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose d’une touche incisive, ce qui contribue largement à sa...
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck Elevage en fûts de 400 litres. D’entrée le bouquet du Pinot Blanc affiche de la profondeur et de la subtilité. Le boisé est bien intégré et fonctionne surtout comme support olfactif ! En bouche, le vin bénéficie de l’élevage...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Blanc affiche une subtile pluralité au travers de notes de fleurs blanches et de fruits à noyau complétées par une touche minérale. Légèrement salin en attaque, le vin cumule tension et fraîcheur. Il est linéaire, salivant...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Le Pinot Blanc 2022 se révèle avec subtilité. Il est filigrane, détaillé, avec des feuilles de thé, des abricots et une touche d’herbes aromatiques. Le côté suave de l’attaque est rapidement rejoint par la salinité. Élancé, le vin...
