Dégusté le 26.04.2025 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Bientôt âgé de 10 ans, le 2016 ne manque pas de souligner sa jeunesse et ses origines. La « densité » olfactive en dit beaucoup sur ses aptitudes à performer longtemps encore. Les nuances de cassis...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 65% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc D’entrée, les Tourelles signale d’où il vient, qui il est. Il est bien à la maison, à Pichon Baron, sans équivoque, avec des nuances de menthe et de baies noires. En...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Dans une logique d’évolution après avoir dégusté Pibran et les Tourelles, Les Griffons ne se prive pas d’appuyer sur le champignon et de rappeler qu’il...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot L’élégance affichée par le Cabernet a le mérite de rappeler les incroyables aptitudes de ce cépage. Il n’a pas réellement besoin de s’émanciper du Merlot qui contribue à sa...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck Sémillon Nuances de maracuja et de poires complétées par une touche de poivre blanc. Salin et salivant en attaque, le vin crée le lien entre largeur et tension. Bien tenu par une acidité structurante, il est sapide et prêt à être...
