Dégusté le 26.04.2025 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Dégusté lors d'un repas à Pichon Baron, le 2017 invite par son caractère épanoui et ample. Il affiche moult nuances, autant subtiles les unes que les autres avec des notes de cèdres, de baies noires et de...
Dégusté le 26.04.2025 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Bientôt âgé de 10 ans, le 2016 ne manque pas de souligner sa jeunesse et ses origines. La "densité" olfactive en dit beaucoup sur ses aptitudes à performer longtemps encore. Les nuances de cassis couplées à une...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 65% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc D'entrée, les Tourelles signale d'où il vient, qui il est. Il est bien à la maison, à Pichon Baron, sans équivoque, avec des nuances de menthe et de baies noires. En bouche, l'harmonie est...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Dans une logique d'évolution après avoir dégusté Pibran et les Tourelles, Les Griffons ne se prive pas d'appuyer sur le champignon et de rappeler qu'il n'est pas juste là pour la forme, mais bien...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot L'élégance affichée par le Cabernet a le mérite de rappeler les incroyables aptitudes de ce cépage. Il n'a pas réellement besoin de s'émanciper du Merlot qui contribue à sa beauté, mais il tient simplement à signaler que...
Dégusté le 22.04.2025 par Yves Beck Sémillon Nuances de maracuja et de poires complétées par une touche de poivre blanc. Salin et salivant en attaque, le vin crée le lien entre largeur et tension. Bien tenu par une acidité structurante, il est sapide et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 20.04.2025 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot De délicates nuances de cèdre sont accompagnées de notes de graphite et de baies noires. En bouche, le vin se distingue par son caractère crémeux ainsi que sa fraîcheur dans un contexte velouté. Parfaitement équilibré, le vin...
Dégusté le 20.04.2025 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Frais et complexe, le bouquet du 2010 se distingue par sa fraîcheur, sa jeunesse. Il faut dire qu'il a à peine 15 ans ! Les nuances de réglisse, de cassis et de sureau précèdent de subtiles notes...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck D'entrée, le vin se positionne avec sérénité, avec pertinence et se distingue par sa subtilité ainsi que par sa fraîcheur. Les nuances de graphite, d'eucalyptus et d'agrumes sont complétées par des notes de réglisse puis une touche confite. En bouche, le...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck Sémillon Beaucoup de fraîcheur au travers de notes de mirabelles et de zeste de mandarines. Fruité et salivant dès l'attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et sa droiture, même dans le contexte du 2022 et du cépage ! Comme quoi,...
