Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Bonne symbiose entre épices, fruits et maturité dans Philosophe 2022 dont l’élevage en demi-muids (40 % neufs) a duré 16 mois. De bonne densité, le vin bénéficie du précieux apport...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Le bouquet surprend par son fruité et sa profondeur. Une sorte d’amalgame entre fraîcheur et maturité complété par de subtiles notes boisées. Frais et friand en...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck Merlot D’entrée, le bouquet affiche un côté dense, mature, subtilement boisé. Il ouvre bien la voie au palais où ampleur, vigueur et tempérament sont en phase. Le vin est tactile, soyeux, linéaire avec une priorité dédiée aux...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Vinifié en partie en barriques et en cuve puis élevage de 12 mois en demi-muids (dont 30 % neufs.) Le bouquet révèle de la minéralité, respectivement des nuances crayeuses...
Dégusté le 23.03.2025 par Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Vinification intégrale en demi-muids pour cet assemblage (post malo) de Malbec et de Merlot. Élevage de 18 mois (40 % de fûts neufs). Le bouquet est subtil. Il révèle son élevage de manière filigrane, tandis...
