Dégusté le 18.04.2026 par Yves Beck Merlot Élevage en fûts de chêne de 400 litres pour ce 100 % Merlot. Il est issu de vignes situées sur 50cm de gros galets roulés (de la glaciation du quaternaire) sur une dalle d’argile. Le bouquet se révèle avec délicatesse...
Dégusté le 24.11.2025 par Yves Beck Merlot Sélection parcellaire composée à 100 % de Merlot sur 50 cm de galets glaciaires sur un sous-sol argileux. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur et sa finesse. Légèrement crémeux en attaque, le vin reflète bien la...
Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck Merlot Ce 100 % Merlot est le fruit d’une unique parcelle avec un sol de 50 cm de galets glaciaires sur un sous-sol argileux. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa fraîcheur. De délicates notes de cerises accompagnent...
Dégusté le 20.04.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet aux notes crayeuses et fruitées. Linéaire et soyeux, le vin a du corps et dispose de tannins élégants et intégrés. Leur fine austérité soutient l’expression aromatique et étire l’allonge. Un...
Dégusté le 22.04.2023 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Pénin Les Cailloux. Il révèle d’invitantes notes de baies rouges complétées par des nuances d’eucalyptus. Doté de tannins charnus, le vin a également du muscle et une tension...
