Dégusté le 17.04.2020 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Le bouquet de Pédesclaux 2019 est bien inspiré de son terroir puisqu’il révèle de classiques notes de cèdre et de graphite accompagnées...
Dégusté le 12.07.2019 par Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Cabernet Franc Bouquet bien typé avec des notes de graphite, agréable fraîcheur par le biais de feuilles de menthe. Agréable et équilibré en bouche, belle structure tannique aux grains fins,...
Dégusté le 04.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Quelle finesse et quelle délicatesse au bouquet ! Il est certes intense mais il se distingue par sa subtilité et son aptitude à faire cohabiter moult sensations olfactives que ce soit au travers de fleurs,...
Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets pourpres. Si je dis de ce vin, pour entrer en matière, qu’il a quelque chose de Bergerac, c’est juste pour souligner...
Dégusté le 30.03.2018 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet élégant, filigrane. Notes de fraises, de myrtilles et de bois de réglisse. Attaque friande. Au palais, le corps présente des tannins...
