Dégusté le 13.11.2018 par Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe, dense et subtil où je reconnais des notes de mûres, de bois de réglisse et de fèves de cacao. La mise en bouche est friande et...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe. Les éléments présents sont équilibrés, ils ont tous leur impact et leur présence, sans être envahissant. Agréables notes...
Dégusté le 14.11.2017 par Yves Beck Rouge grenat profond. Bouquet complexe, de bonne intensité alliant la fraîcheur et l’élevage avec des notes de menthe et de café. Je relève également des notes de baies des bois. Finalement, de légères notes de craies sont...
Dégusté le 14.11.2017 par Yves Beck 84% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Rouge grenat profond. Bouquet élégant, complexe, révélant des notes de baies noires, de genièvre et de réglisse. Mise en bouche délicate, dense et légèrement friande. Au palais...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet de ce Pavie-Macquin est intense et gagne en finesse au fil des minutes. J’y relève des notes de café, menthe poivrée, craie ainsi qu’une...
