Dégusté le 12.05.2020 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Belle intensité du bouquet qui affiche des notes fruitées et minérales. Il a du caractère et est invitant. La mise en bouche confirme la minéralité avec une...
Dégusté le 12.05.2020 par Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet d’arômes de pavie se révèle lentement. Il y a des notes de résine, de cassis et de feuilles de thé. En bouche c’et la fraîcheur qui prime...
Dégusté le 28.01.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux bordures claires. Bouquet élégant, mûre, aux notes de pruneaux. Touche de café et de graphite. Caractère dense au palais. Bel équilibre entre les tannins et la...
Dégusté le 08.11.2019 par Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Robe dense aux notes violacées. Très filigrane et subtile au nez avec des effluves de bois de réglisse et de cassis. Attaque friande et juteuse. Arômes de Pavie est sapide,...
Dégusté le 08.11.2019 par Yves Beck 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Couleur dense aux notes grenat et violettes. Que de finesse et de complexité dans ce bouquet où je relève des notes de baies des bois et du graphite. Elégante fraîcheur de...
