Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Le bouquet commence par révéler des notes florales, respectivement des nuances de tiges de fleurs, de pivoines, de poivre noir puis de cassis. Onctueux en attaque, le vin a de la matière, de...
Dégusté le 20.04.2026 par Yves Beck 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Avec 60 % de Cabernet Franc, Pavie 2025 établit le record de la propriété en proportion de ce cépage dans le grand vin. Le bouquet ne manque d’ailleurs pas de le souligner...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot D’emblée le bouquet d’Arômes de Pavie souligne maturité et densité. Il est concentré et éveille forcément des nuances dédiées aux fruits mûrs, mais il souligne également le caractère...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Le bouquet de Pavie se profile d’emblée avec le charme qu’on lui connaît, respectivement des notes de baies noires mûres et de fèves de cacao, mais également des nuances de baies rouges. Outre l’invitante tendance,...
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon La symbiose affichée par le bouquet d’Esprit de Pavie est réjouissante. Elle révèle un aboutissement convaincant entre fraîcheur, minéralité, fruits et cépages, tous menés...
