Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Syrah Même très jeune, l’expression est déjà bien calée tant au niveau de la pluralité que de l’intensité. L’ensemble s’épanouira au fil du temps, mais la grandeur est là. Dense et invitant dès...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Syrah Le 2016 montre des signes d’épanouissement, respectivement il signale qu’il est accessible, en tout cas au niveau olfactif. Les subtiles nuances épicées et fumées soulignent la précision du bouquet, tandis que les...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Syrah Le 2005 bénéficie de la force de l’âge, avec une certaine fragilité néanmoins. Le bouquet est épanoui, bien typé, avec des nuances iodées et truffées. Les tannins fondus en bouche confirment la tendance, mais je relève...
Dégusté le 04.04.2019 par Yves Beck Syrah Pourpre violacé. Bouquet subtil, complexe, aux notes de lard fumé, de poivre et de grenadine. Au palais le vin est compact, friand, juteux. La mise en bouche est élégante, friande, compacte et même saline. Les tannins sont...
