Dégusté le 13.11.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc De type filigrane, le bouquet révèle des nuances de baies rouges et une touche épicée. L’attaque élancée annonce un vin aérien que l’on pourra savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck Merlot Beaucoup de finesse dans Château Palatin. Il se dévoile sans accroc, avec finesse. La fraîcheur annoncée par le bouquet est bien relayée en bouche où l’on trouve une touche friande en attaque. Seule la finale demande à...
Dégusté le 13.11.2023 par Yves Beck Palatin 2021 fait figure d’équilibriste avec cette aptitude à créer l’harmonie tant sur le point olfactif que gustatif. Les tannins, serrés, offrent un peu de largeur, ce qui est de bon augure dans le contexte de 2021....
Dégusté le 13.04.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Note de bois frais dans le bouquet de Palatin, qui a tendance à masquer les autres éléments du bouquet. A l’aération le bouquet révèle des nuances de baies noires et des fèves de cacao....
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de Château Palatin est assez déstabilisant dans son style car, par moment, l’on n’est pas sûr d’où l’on se trouve, respectivement il y a une inspiration bourguignonne...
