Dégusté le 01.04.2026 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Malbec Vinification et élevage sans ajout de sulfites. L’élevage de 12 mois se déroule en jarres à raison de 80 %. Fin et précis, le bouquet révèle d’invitantes notes fruitées. Le caractère juteux et...
Dégusté le 01.04.2026 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Sols argilo-limoneux pour les vignes de Pabus d’une moyenne d’âge de 10 ans. L’élevage se déroule dans des barriques d’un et deux vins (80 %) et dans des jarres en grès et terres cuites pour les 20 % restants....
Dégusté le 29.11.2024 par Yves Beck Petit Pabus se révèle progressivement, au fil des minutes, avec d’abord des nuances fumées qui cèdent peu à peu la place à des notes fruitées et épicées. De type élancé, le vin est élégant, fin et bien soutenu par sa...
Dégusté le 29.11.2024 par Yves Beck Ce sont la subtilité et la finesse qui mènent le bouquet de Pabus vers l’avant ! Outre des notes de baies rouges et de fèves de cacao, il révèle des nuances de graphite et souligne ainsi sa pluralité. De bonne densité, le vin...
Dégusté le 29.11.2024 par Yves Beck Vinifié et élevé en amphores durant 15 mois, sans ajout de soufre. Agréable fraîcheur du bouquet avec des nuances de baies rouges et de garrigues. Le caractère juteux et frais du vin invite à le savourer de suite ! Un vin harmonieux...
