Dégusté le 24.06.2020 par Yves Beck Pinot Noir Très classique la couleur de cet Œil-de-perdrix. Le bouquet met bien en avant le caractère fruité du Pinot avec des notes de fraises et de framboises. Belle intensité fruitée en bouche où le vin affiche une touche...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir Echantillon de cuve. Couleur rose saumon. Bouquet intense, bien marqué par le Pinot Noir avec des notes de fraises et de framboises. Touche épicée. Attaque friande et juteuse. En bouche, le vin est légèrement pétillant,...
Dégusté le 05.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir S’il y a bien un Œil-de-perdrix dont pourrait servir de référence en 2019, c’est celui du Château d’Auvernier. Le bouquet est fruité en révélant des notes de baies rouges. Caractère légèrement crémeux en...
Dégusté le 17.01.2020 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur aux reflets saumonés. Le bouquet est de bonne intensité et dominé par des notes de fruits rouges. Attaque friande et légèrement pétillante. Beaucoup de fraîcheur, ce qui n’est pas forcément évident sur...
Dégusté le 24.10.2019 par Yves Beck Pinot Noir Un excellent Œil, issu de Pinot Noir. Son bouquet est marqué par les classiques représentants du cépage au travers de cerises et de framboises. Caractère friand et racé en bouche. Touche pétillante qui confère de la...
