Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck La finesse et la profondeur affichées par ce Non filtré en disent long sur l’attention qui lui a été portée par les vignerons. En bouche le vin brille de son aptitude à concilier acidité et amertume dans un contexte élancé et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck D’entrée le bouquet de ce Non Filtré souligne ses ambitions dédiées à la finesse, à la difficulté, aux éléments qui se concentre sur les détails. C’est un sorte d’hymne à Hercule Poirot où le « fautif » est exclu...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2013 se distingue par sa fraîcheur. Il affiche même encore un peu de réduction et bénéficie ainsi de son caractère garant. En bouche, le vin se distingue par sa finesse et son caractère linéaire. Précis et parfaitement...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2023 est frais et précis. Il se distingue par sa subtilité, ses nuances minérales, une touche d’anis et, surtout, beaucoup de fraîcheur. En bouche, le vin est soutenu par son acidité qui assure un caractère...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur, de spontanéité, de finesse dans ce Chasselas qui se distingue par ses nuances tropicales et ses notes de zestes d’agrumes. De bonne densité, le vin est élégant, linéaire et porté par une structure qui...
