Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Filigrane et complexe, le bouquet de ce Non Filtré brille de son aptitude à souligner sa pluralité sans exubérance, mais avec finesse et pertinence. Légèrement pétillant en attaque, le vin est précis, salivant et soutenu par de fins...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet qui se distingue par une touche de réduction qui cautionne sa forme actuelle avec des notes minérales et fruitées. En bouche, le vin est dense et linéaire. Il se caractérise par son élégance et son...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Subtil et profond, le bouquet de ce Non Filtré préfère la pluralité à l’intensité. Il révèle moult nuances avec une touche minérale ainsi que des notes florales et fruitées dans un exceptionnel contexte de subtilité. En...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Que de profondeur, de détail, de pluralité, de subtilité dans le bouquet de ce vin. Il n’a pour ambition d’éblouir, mais juste de convaincre, de réconforter, d’assurer que le Non Filtré est autant apte à assumer la...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le Non Filtré 2019 se révèle avec précision et subtilité, pas à pas. A l’image des vins de la propriété, il regorge de fraîcheur et de pluralité au travers de notes fruitées et épicées avec du poivre blanc, des mirabelles et...
