Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2024 démontre clairement les ambitions de Loïc Veillard, ce jeune œnologue qui attache tant d’importance aux détails. Tout est dans la subtilité, les insinuations, tandis que les doutes sont écartés...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui révèle des notes de pâte à pain et de poire mûre complétées par des nuances de fleurs d’acacia. À l’image du bouquet, le caractère aromatique au niveau gustatif est bien souligné. Le vin a...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Invitantes nuances florales dans le filigrane bouquet du Domaine des Coccinelles qui assure un style élégant, précis et agréable. Légèrement salin en attaque, le vin a une belle densité et peut compter sur le subtil appui de fins...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck La finesse et la profondeur affichées par ce Non filtré en disent long sur l’attention qui lui a été portée par les vignerons. En bouche le vin brille de son aptitude à concilier acidité et amertume dans un contexte élancé et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck D’entrée le bouquet de ce Non Filtré souligne ses ambitions dédiées à la finesse, à la difficulté, aux éléments qui se concentre sur les détails. C’est un sorte d’hymne à Hercule Poirot où le « fautif » est exclu...
