Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck En matière de turpitude, ce Non-Filtré est le lauréat de 2023 ! Fruité et floral, le bouquet se distingue par sa pluralité. Friand voire suave en attaque, le vin est bien porté par sa structure tandis que les amers consolident l'expression...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck La fraîcheur florale et fruitée plaide pour un vin en pleine forme. Certes, il a une certaine évolution, mais pas trace de fatigue. Il doit cela à son gaz carbonique qui confère du pep et qui plébiscite l'expression aromatique jusqu'en finale. Maintenant...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Que de finesse, de profondeur dans le bouquet de ce Non-Filtré qui se distingue par sa pluralité. On ressent bien qu'il a été porté beaucoup d'attention à moult détails, donc une logique de subtilité. De type élancé, le vin se distingue...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée du bouquet avec des notes d'agrumes, de pêches de vigne et d'anis. Friand et élancé, le vin est harmonieux, accessible et prêt à être savouré. Maintenant - 2029 88/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2016 révèle quelques notes évolutives avec des nuances de tabac blond et de fleurs d'acacia. On retrouve le côté acacia en bouche, respectivement des arômes de miel. Un vin harmonieux qui a atteint son apogée. A Terminer 88/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Non-Filtré ne cherche pas l'éclat, il est bien plus axé sur la finesse, la précision et se caractérise par son côté filigrane. Bien tenu par sa structure acide, le vin est élancé et fin....
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Que de pertinence, de détails, de finesse dans le bouquet ce Non-Filtré. Il affiche de nombreuses nuances avec d'un côté une touche de mie de pain et d'une autre côté de filigranes accents fruités avec des parfums de pêches, de mirabelles...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2016 est en pleine forme. Il se révèle lentement et affiche même un peu de réduction au début pour ensuite révéler des nuances de fleurs de tilleul. Plutôt élancé en bouche, le vin a du caractère. Il...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Plutôt timide, le bouquet révèle de subtiles nuances florales et, surtout, de la fraîcheur. Friand et élancé, le vin se distingue par son harmonie et sa finesse. Un Non-Filtré que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. Maintenant - 2028 88/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle fraîcheur avec un cumul entre minéralité et notes de mies de pain complétées par une touche florale. Légèrement salin en attaque, le vin est harmonieux, vif et bien tenu par sa structure. Que de sapidité et de persistance ! 2024-2033 91/100...
