Dégusté le 11.06.2025 par Yves Beck Chasselas La fraîcheur fruitée et florale révélée par le bouquet de ce Non Filtré agite d'entrée les papilles gustatives. Ses notes de pamplemousse et de mirabelles soulignent la fraîcheur convoitée. Cette dernière est d'ailleurs omniprésente en bouche. Elle met en exergue le...
Dégusté le 11.06.2025 par Yves Beck Chasselas La finesse et la fraîcheur affichées par ce Non filtré en disent long sur l'attention qui lui a été portée. En bouche, le vin brille de son aptitude à concilier acidité et amertume dans un contexte élancé et vif. Un vin...
Dégusté le 16.01.2025 par Yves Beck Superbe bouquet pour ce Non Filtré 2024 avec une touche de réduction et d'invitantes nuances tropicales. La fraîcheur est soulignée, tout comme la pluralité. Friand et vif en attaque, le vin est précis, salivant et parfaitement équilibré. Un Chasselas sapide et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet qui se distingue par une touche de réduction qui cautionne sa forme actuelle avec des notes minérales et fruitées. En bouche, le vin est dense et linéaire. Il se caractérise par son élégance et son...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Subtil et profond, le bouquet de ce Non Filtré préfère la pluralité à l'intensité. Il révèle moult nuances avec une touche minérale ainsi que des notes florales et fruitées dans un exceptionnel contexte de subtilité. En bouche, la quête dédiée aux...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Que de profondeur, de détail, de pluralité, de subtilité dans le bouquet de ce vin. Il n'a pour ambition d'éblouir, mais juste de convaincre, de réconforter, d'assurer que le Non Filtré est autant apte à assumer la spontanéité et le moment...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le Non Filtré 2019 se révèle avec précision et subtilité, pas à pas. A l'image des vins de la propriété, il regorge de fraîcheur et de pluralité au travers de notes fruitées et épicées avec du poivre blanc, des mirabelles et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet qui se distingue par des nuances tropicales ainsi que des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Frais et salin en attaque, le vin crée le lien entre son caractère légèrement pétillant et le tempérament...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Notes d'anis et de réglisse dans le bouquet de ce Non Filtré qui souligne sa pluralité et sa subtilité. Précis et subtil, le vin se révèle avec élégance et pertinence. Sa finesse et son style nonchalant souligne qu'il ne cherche pas...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce 2020 se distingue par des notes de fruits à chair blanche, des nuances florales ainsi que de la fraîcheur. En bouche, le vin est fin et précis. Son subtil côté pétillant souligne la fraîcheur et le tempérament,...
