Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck La fusion entre des notes de caramel, d’agrumes confits, de vermouth, de thym et d’anis est un préambule qui éveille tous les récepteurs dédiés à la complexité et au charme ! Dense, suave et vif dès l’attaque, le...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Ce terroir rocailleux aux sols pauvres a pour habitude d’avoir soif, chaque année. Ainsi, il a peut-être mieux assimilé le caractère chaud et sec de 2022 ! Subtil et complexe, le bouquet affiche de la fraîcheur, de la...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet avec des nuances racinaires, des notes de citronnelle, de kumquat et de lime sur un fond de fraîcheur et de minéralité. Salin et suave en bouche, le vin est dans la mesure, dans l’exception, la...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Échantillon. Nuances d’agrumes et de pierre à feu dans le bouquet de ce Bockstein. Légèrement fruité et salin en attaque, le vin est sapide, équilibré et bien soutenu par de fins amers qui cautionnent idéalement la finale. Un...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Échantillon. Notes de sauge et de limes complétées par des nuances racinaires. Élancé et vif en attaque, le vin est élégant et bien soutenu par une structure rafraichissante. De fins amers consolident et étirent l’expression...
