Dégusté le 10.09.2019 par Yves Beck Riesling Ce vin est issu d’une parcelle particulière de Bockstein. Son bouquet est marqué par des notes de schistes et de pierre à feu. Je relève également des nuances herbacées et fruitées (agrumes) qui soulignent la...
Dégusté le 10.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Bouquet fruité, de bonne intensité, marqué par des exotiques telles que Litchis et mangues. Attaque racée, perlage élégant. Ce vin est marqué par la fraîcheur et la salinité. Il est frais,...
Dégusté le 13.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verts. Bouquet complexe, caractériel marqué par des notes de pansements, de pharmacie. Il évoque également des notes légumineuses ainsi que du raifort. Finalement le fruit parvient aussi à se profiler...
Dégusté le 13.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré soutenu. Bouquet intense, complexe, aux notes d’écorces d’agrumes et de mirabelles. Je relève également un peu de caramel et de safran. A l’aération le fruit gagne en dimension avec des pêches...
Dégusté le 13.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet de caractère, marqué par son terroir avec des notes minérales. Intéressante configuration des sols avec des schistes, du quartz et des galets. Notes fruitées et herbacées. A...
