Dégusté le 28.08.2026 par Yves Beck La clarté du bouquet en dit beaucoup sur le cheminement ambitionné pour ce vin. La précision avant tout, tandis que des nuances d’herbes aromatiques et de fruits à chair jaune consolident la pluralité et la finesse olfactive....
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Complexe, le bouquet révèle des nuances de menthe poivrée et de fruits à chair blanche complétées par des notes herbacées. Le vin a du corps et un équilibre convaincant entre saveur, salinité et vigueur. Tout corrèle et plaide pour...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Le bouquet, marqué par des agrumes et des nuances de noisettes, souligne sa fraîcheur. En bouche, le vin crée le lien entre fruit, tension et fraîcheur. Un vin enthousiasmant, sautillant, salivant qui remet tout un chacun sur le...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de précision dans ce bouquet avec des notes d’anis, de fruits jaunes et de fleurs blanches sur un fond de pierre à feu. En bouche, le vin a de la dimension, du tempérament et un très bon ratio...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Subtiles nuances de gingembre et de limes complétées par des notes herbacées et florales dans le bouquet de cet Ölberg 2023. Légèrement salin en attaque, le vin est linéaire et profond. Il dispose d’une acidité structurante et...
