Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Monsieur Montes n’a pas voulu donner de détails sur la part de 15% de l’assemblage qu’il a décrit comme étant la part secrète du vigneron. Le fait est que le vin...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Rouge rubis profond. Bouquet complexe révélant des notes de cassis, menthe et chocolat noir. Je relève également un côté de sous-bois et de lard fumé. Mise en bouche de caractère,...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Rouge rubis profond. Bouquet intense et complexe. Notes de cassis, réglisse et chocolat noir. La mise en bouche est suave, fine et rafraîchissante. Malgré 15% d’alcool, le...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot Rouge rubis profond. Quelle bombe fruitée au nez! Beaucoup de cassis. Certes, cela semble un peu uniforme à première vue (ou à premier nez dans ce cas) mais il...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre Pourpre moyen. Bouquet intense marqué par des notes fruitées telles que cerises et pruneaux ainsi qu’une touche épicée. Mise en bouche agréable et fruitée. Le corps est juteux et de...
