Dégusté le 02.04.2026 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc La finesse et la subtilité du bouquet donnent une image de La Mondotte que l’on connait certes, mais pas avec autant de filtres, respectivement de délicatesse. Les nuances florales s’allient à...
Dégusté le 01.12.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de La Mondotte met avant tout la fraîcheur en avant, respectivement des nuances florales qui contrecarrent le côté épanoui, ou qui le complètent selon l’angle de vue. Le vin...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet révèle d’entrée l’identité de La Mondotte axée sur la maturité des baies noires et l’élevage, mais dans un registre soulignant la précision. La fusion entre des notes de mûres mûres (donc...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck La subtilité que La Mondotte affichait déjà en primeurs, n’est pas que confirmée, mais plussoyée ! Le bouquet affiche une improbable pluralité où des nuances florales, épicées, fruitées et minérales se côtoient sans...
Dégusté le 22.04.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Quand la subtilité et la puissance sont côte à côte et que la vigueur ne prend pas le dessus, l’on est forcément dans une logique de grand vin. La Mondotte le démontre brillamment avec ses...
