Dégusté le 28.01.2020 par Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Belle intensité fruitée et épicée, agréable fraîcheur. Le fruité est également bien souligné en bouche, grâce à la fraîcheur de la structure. Belle finesse de tannins. Un vin gourmand, savoureux à...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtil, complexe, aux notes florales et fruitées avec de la fleur de tilleul, des limes et des pêches. Attaque friande et racée. En bouche le vin est charmant et juteux. Il a du gras...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Pavillon Rouge ne constitue que 22% de la récolte, soit un bon gage de qualité pour ce deuxième vin. Le bouquet est de bonne intensité et révèle des notes de baies...
Dégusté le 10.12.2019 par Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Quel bouquet ! Intense, invitant, frais, grâce à des notes de framboises mais aussi de myrtilles. Attaque élégante, fruitée et compacte. Ce Château Margaux est marqué par la finesse et est...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet fruité, invitant, marqué par des notes fruitées et florales. Parfums de griottes, de violettes et de chocolat. Attaque crémeuse, beaucoup de densité en bouche, touche suave. Les tannins...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot Rouge grenat. Bouquet frais, fruité, marqué par des notes de framboises et de fraises. Fin et légèrement crémeux en bouche. Le vin est parfaitement soutenu ses tannins et par la structure....
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 30% de la récolte pour Pavillon Rouge en 2018. Pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur et de baies rouges. Je relève des effluves de framboises et une touche de cerises....
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Que de complexité et de finesse ! D'entrée il y a un mariage entre la minéralité, le fruit et la fraîcheur. Tout en équilibre, pas dans la démonstration mais...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck Robe jaune clair. Le bouquet de Pavillon Blanc surprend dans sa manière de se révéler. Il a de la minéralité et un caractère floral. Après aération je relève des notes de mirabelles et d'anis. Au palais, le vin est marqué par...
Dégusté le 22.11.2018 par Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Nez intense, frais, bien typé de Cabernet Sauvignon avec d'agréables notes fruitées et rafraîchissantes. Mise en bouche racée, fraîche, dense. Au palais, le vin a une incroyable intensité aromatique, de la puissance...
