Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc Superbe bouquet de par son intensité, sa stylistique et sa complexité. Invitantes notes de cerises, de cassis et d’eucalyptus. Attaque friande suivie de tannins qui...
Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck Le côté floral et les nuances de noisettes soulignent la polyvalence du bouquet qui est complétée par des parfums de mandarines et de fenouil. En bouche on souhaiterait un peu plus de verve, mais la fraîcheur et la sapidité plaident...
Dégusté le 05.05.2021 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet Franc Bouquet subtil, complexe, révélant d’invitantes notes fruitées. Nuances de prunes, de myrtilles et de réglisse. Attaque juteuse et friande. Le vin est équilibré, fruité et...
Dégusté le 09.12.2020 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur avec des nuances d’orties et d’agrumes suivies de notes de noisettes. Attaque légèrement saline. Bonne réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Un vin expressif, racé et désaltérant....
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Grande propriété de 61ha appartenant à Christine et Philippe Gervoson. L’élevage se déroule dans 30% de barriques neuves, 30% de barriques d’un vin, 20% en foudre et...
