Dégusté le 17.10.2020 par Yves Beck Bouquet intensément fruité marqué par des notes de cerises et de baies rouges. Beaucoup de fraîcheur en bouche où le vin affiche une belle vivacité. Même les tannins ont de la race et l’expression aromatique est autant intense...
Dégusté le 16.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Rouge rubis clair. Que d’intensité dans ce bouquet marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Notes de griottes et de baies rouges suivies d’une touche de bois de réglisse. En bouche le vin reflète...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Chasselas Domaine certifié en Bio-Dynamie par Demeter. Les vignes de cette parcelle ont été plantées en terrasses en 1973. Orientation est-ouest, terres denses, lourdes et marneuses, plutôt froides. Jaune doré clair. Une année...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Le Lerin correspond à une parcelle de 4000m2 bien définie, ce qui est rare à Neuchâtel puisque l’on ne compte que peu de vins parcellaires, respectivement peu qui sont déclarés ainsi. Elle se situe sur une dalle de calcaire et l’on...
Dégusté le 22.03.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet intense et complexe révélant des notes de framboises, fraises et grenadine. Attaque juteuse et fruitée. Au palais, le vin est impressionnant de par son côté frais et de par ses tannins qui se révèlent lentement...
