Dégusté le 25.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Que de notions de précisions et de détails dans le bouquet de ce Pinot. Élégantes notes fruitées accompagnées d’une touche subtilement herbacée. Mise en bouche légèrement crémeuse. Au palais, le vin a...
Dégusté le 28.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Bouquet intense et complexe marqué par des notes d’abricots, de thym et de pierre à feu. Attaque friande et fruitée. Au palais, le vin est racé, compact et précis. Quelle énergie et...
Dégusté le 28.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Le bouquet de Morstein est classique avec des notes d’agrumes et de fleurs d’acacia. Je relève également des effluves d’abricots secs et d’amandes grillées. Belle complexité....
Dégusté le 26.08.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Quelle finesse et quelle complexité ! Ce vin ne cherche pas à éblouir d’entrée ; il se révèle lentement, avec finesse et ne révèle que lentement ses aptitudes. J’aime beaucoup sa manière de...
