Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Pinot Noir La robe de ce Pinot affiche une couleur rouge grenat clair. Le bouquet est bien inspiré du cépage ; il est filigrane, subtil et révèle des nuances de cerises. Le vin a du grip, un peu de gras et une belle harmonie entre...
Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot est issu des coteaux de Steinbach. Ceux-ci sont ferrugineux et la terre s’en retrouve rougeâtre. Le bouquet est intense et bien inspiré du Pinot Noir respectivement il me fait penser au clone de Maienfeld...
Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Riesling Ces coteaux aux sols calcaire sont certes exposés vers le sud, mais la fraîcheur ne manque pas à ce vin. Le bouquet révèle des notes de zestes d’agrumes et de fruits à noyaux. En bouche le vin est élancé, vif et même...
Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Riesling Coteau exposé sud-est sur sols argilo-calcaires. Le nez se révèle avec délicatesse, étape par étape. Le vin est droit, précis mais il a également du corps. Il ne se veut pas exubérant, il préfère s’afficher avec...
Dégusté le 10.06.2018 par Yves Beck Très intéressant ce bouquet avec ces notes de poivre blanc, de thé vert et de résine de sapin. La mise en bouche est fine et friande. Au palais, le vin a de la race et est bien soutenu par sa structure. Caractère équilibré et...
