Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce Pinot Noir avec des notes de cerises et de cassis complétées par une touche de réglisse. En bouche, le vin est friand et salivant. Il dispose de bons tannins qui assurent sa vigueur,...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le vin révèle des notes de caramel et de réglisse ainsi que des parfums de baies noires. En bouche, le vin a du pep et est bien tenu par ses tannins. Ces derniers sont intégrés et en phase avec la structure. Un...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Comparé aux 2020 et 2022, le 2019 tire son épingle du jeu. C’est le plus classique des trois, ce qui ne me surprend guère car l’année était à peu près « normale » ! Dans tous les cas si on la compare à la Chaleur de 2020...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Issu de la parcelle « Eicholz » à Ligerz, ce Chasselas est encore en cours d’élevage. Le bouquet est précis, invitant, avec des nuances de pommes granny smith et de muguet complétées par une touche de...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Filigrane, le bouquet de ce Pinot Gris révèle de classiques notes de cendres froides complétées par une touche de caramel et de figues. Il est très stable dans sa manière de se révéler si l’on tient compte de ma note de...
