Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck La fraîcheur de la Syrah, tant au niveau fruité que épicé, est à souligner ! Visiblement le cépage se sent parfaitement à l’aise à Genève… il faut dire que le Rhône n’est pas loin ! Belle symbiose entre des notes...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Que d’intensité, de fraîcheur et de complexité dans le bouquet de cet Extra Brut dégorgé en juin 2023 ! Tout concorde, tout s’accord, que ce soit les notes de levures, de fruits rouges et d’agrumes. Vif et...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Une fois de plus, le Chasselas rappelle, avec brio, qu’il sait exceller dans la complexité, même dans les années chaudes. Le bouquet se distingue par sa pluralité et par son côté épanoui avec des nuances de fleurs de vignes et...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Petite Arvine, Chardonnay Les nuances d’abricots, que l’on retrouve souvent dans le Chardonnay et, parfois, dans la Petite Arvine ouvrent de bien belles perspectives. Maturité et fraîcheur sont de pair, surtout au niveau...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck De type filigrane, le bouquet de ce Pinot Gris révèle ses nombreuses facettes. Ainsi, il affiche un élément que l’on retrouve souvent sur le Pinot Gris, respectivement des nuances de cendres froides ou d’âtre de cheminée...
