Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 37% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 26% Petit Verdot Très belle intensité fruitée avec des nuances de sureau et de cassis complétées par du pain d’épices et de la réglisse. Friand et crémeux, le vin affiche une bonne densité....
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck On retrouve année après année certains marqueurs dans les vins de Rémy et Sabine Fauchey. Ainsi, le réglisse et les notes de sureau me semblent récurrentes… ce qui est tout à fait positif de surcroît. Etonnamment ce 2020 n’a...
Dégusté le 20.05.2022 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot, 15% Merlot Quelle belle fraîcheur dans le bouquet de l’Inclassable et quelle énergie en bouche. Le vin est juteux, légèrement crémeux et doté de tannins aux trains fins. Beaucoup de...
Dégusté le 20.05.2022 par Yves Beck Année difficile pour le vigneron où il a dû renoncer à l’utilisation du nom « Lafon » pour lequel il n’avait pas renouvelé à temps la protection y relative. C’est ainsi qu’est né L’Inclassable. Le...
Dégusté le 20.05.2022 par Yves Beck Le 2001 a le lourd héritage de suivre au 2000 et nous, nous sommes très contents de lui ; c’est un vieux vin qui se porte bien, explique Rémy Fauchey. Beckustator est d’accord avec lui ! Le vin a de la densité, des...
